オーガニック・栗のはちみつ 250g

2,100円 税込

コード: 03-06016-CN

メーカー: SOLLEONE Bio(ソルレオーネ・ビオ)

数量:

イタリア南部カラブリア州、中部アブルッツォ州、北部ピエモンテ州でとれた栗の花のはちみつです。 濃厚な香りと味わい、心地良い苦みがあります。

焼き菓子の隠し味や濃厚なチーズにおすすめ。
お菓子作りに相性が良いはちみつとしても知られています、ぜひお試しください。

○EUオーガニック認証品

はちみつは日本標準商品分類上は畜産食品ですが、みつばちが有機畜産物の対象外であることから、はちみつは有機JASの格付けの対象とはなりません。タダシ、商品に「有機」や「オーガニック」と表示することができます。

【採れたての味と品質】
・熱処理を一切行わない「生はちみつ」にこだわっています。
・花の開花時期に合わせてイタリア各地をめぐる移動養蜂で、さまざまな花の蜜を集めてつくられます。
・はちみつに含まれるビタミンや酵素、花粉、アミノ酸は、熱を加えると損なわれてしまうため、巣枠をゆっくりと開店させてはちみつを分離し、ミツロウの破片だけを除去して瓶詰めしています。

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内容量 250g ブランド ソル・レオーネビオ 原材料名 はちみつ 保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 原産国 イタリア
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【ブランドについて】
ソルレオーネ・ビオは食のおいしさにこだわったイタリアの食ブランドです。おいしさを通してすこやかな食生活をサポートする、人と環境にやさしい食のあり方としてオーガニック食品を提案しています。

品質へのこだわり  
ソルレオーネ・ビオの品質管理は土作りから始まります。イタリア国内で原料の栽培に適した土地を厳選し、生産者と密なコミュニケーションを取ることにより、裁量の状態で栽培、収穫した有機原料を使用しています。 伝統的製法へのこだわり  ソルレオーネ・ビオの商品は、食材本来のおいしさと栄養を損なわないようにできるだけ手を加えないことを基本としています。古くから伝わる製法で丁寧に作ること。 素材の食感や風味が楽しめるよう、少量生産にこだわり、ひとつひとつ心を込めて作っています。

自然との調査  
工業型農業は、農薬や化学肥料を試用することで、著しく生産性を向上させましたが、その結果、土地の疲弊、水質汚染による環境の悪化などの問題が世界各国で起きています。 ソルレオーネ・ビオの商品は「自然と調和し、持続可能な方法で、食べ物を育てて食べる」ことを目指して有機農法による自然の力で育てられた食材を使用しています。