【SALE】 11月搾りのプレッチオーゾ EX V オリーブオイル 250ml(12本)【50%off】

9,072円 税込

通常価格:18,144円 税込

コード: 05-01003-250-12SET

数量:

【特徴】カッツェッタ農園で11月に収穫したオリーブ(熟していない実が多い)を自社の製油所に持ち込み、圧搾。遠心分離機などの機械を使用して近代的な製法で製造。
【風味・味】
アーモンド風味の後味と、生き生きした香りが特徴です。
【賞味期限】
2018/7/31

仕様
名称: 食用オリーブ油
原材料名: 食用オリーブ油
内容量: 250ml
賞味期限: 2018/7/31
保存方法: 直射日光、高温多湿の場所を避け冷暗所に保存してください。
原産国名: イタリア

【特価の美味しいオリーブオイルで試したいメニュー】

味の決め手は良質なオイル!普段はちょっと勿体ないな、とつい踏み出せない、オイルをたっぷり使ったメニューをこういうセールのときこそ試してください!

○自家製マヨネーズをEXVオリーブオイルたっぷり使って!

作りやすい分量
卵黄1個、塩小さじ1/3、お好みの酢大さじ1、オリーブオイル150cc-200cc

作り方
ボウルに卵黄、塩を入れて混ぜ、お酢を半量加え、そこへ少しずつオリーブオイルを垂らしては混ぜ、を繰り返します。あわてずに混ぜてください。分離しちゃいそう、難しい、と思われるかたは市販のマヨネーズを少量いれると乳化がスムーズに進みます。
お酢はお好みのものをどうぞ。少しバルサミコを使ってもこくがあります。卵黄の賞味期限くらいで使い切ってください。

○自家製マグロのオイル漬け(ツナのオイル漬け)

材料
まぐろのサク(びんちょうなど手頃なもので充分美味しくできます)適量、塩適量、ニンニク1〜2カケ、鷹の爪(お好みで)、ローリエ1〜2枚、オリーブオイル たっぷり

作り方
・マグロは塩を少々振って少し置いてからキッチンペーパーで水気を取ります。しっかり塩味を付けたい場合は塩を強めに振って冷蔵庫で少し長めにおいてください。
・使い安い、食べやすいサイズにマグロを切ります。
・小さめの鍋につぶしたニンニク、鷹の爪、ローリエをいれ、マグロをいれます。オリーブオイルはマグロがひたひたに沈むくらい入れます。
・鍋を弱火に掛け、じっくり加熱します。オイルが湧いてきたら火を止め、そのまま冷まします。
・お好みでここでローズマリーなどハーブをいれて冷ましていくのもおすすめです。

クラッカーに載せて、またそのままおつまみ、またはほぐしてマヨネーズとあえてツナサラダなどに。一度自家製をつくってしまうとやみつきになりますよ!