Sea Passion トラモント・サルデーニャ(海の幸のトマトソース煮)Sea Passion トラモント・サルデーニャ(海の幸のトマトソース煮)

Sea Passion トラモント・サルデーニャ(海の幸のトマトソース煮)

海の幸のうまさを凝縮。応用自在な逸品です。

税込
1,944 円  
コード:
07-01004
ブランド:
Sea Passion(シーパッション)
カテゴリー:
グルメフード
グルメフード / 食品、食材
ブランド / Sea Passion (シーパッション)
ブランド / メインドインジャパン
要冷蔵:【こちらの商品代金にはクール宅急便手数料100円(税抜)が含まれます。】


トラモント・サルデーニャは海の恵みがつまった、魚介のうまみと爽やかなトマトの風味が口いっぱいに広がる贅沢な一品です。

Sea Passion は国内初の試み、イタリア仕込みのボッタルガを、国内で水揚げされるマグロの卵巣を使って生産しています。

《ボッタルガとは》
魚の卵巣を塩漬けし乾燥させたイタリア・地中海沿岸部の伝統的な保存食。日本では「からすみ」として知られています。
日本のからすみとイタリアのからすみでは製法が違うため別物とも言えます。

主にイタリアのサルデーニャ地方の伝統的なもので、食べ方はシンプルにオリーブオイルとレモン汁を和え、パンに添えて食べるそうです。日本ではからすみといったらボラが浮かびますが、イタリアでは魚の塩漬けを総称してボッタルガというそうです。
ちなみにボラのからすみはボッタルガ・ディ・ムジーナ、マグロのからすみはボッタルガ・ディ・トンノと言い分けるそうです。

《宮崎県で作っています》
穏やかな気候と山海の幸に恵まれた宮崎は、イタリア・地中海地域と気候風土の共通点が多いところです。
その宮崎県でSea Passionはボッタルガの産地、イタリアはサルデーニャ島の昔ながらの製造方法を基本に、試行錯誤を繰り返して日本ならではのうまみを追求した独自の国産ボッタルガを作っているメーカーです。


《素材にこだわる》
原料となる新鮮なマグロの卵巣を宮崎県内や国内の漁港から仕入れ、塩だけを使用し、ひとつひとつ丁寧な手作業で作っています。塩漬けと成形を繰り返し、乾燥・熟成するまでに120日以上を費やしています・

《マグロのブッタリガをぜひお試しください》
天然マグロの卵巣を塩のみで漬け込んで乾燥・熟成をさせてうまみを凝縮させます。

ブッタリガとは、サルディーニャの言葉で「ボッタルガ」を意味します。
商品名: Tramonto Sardegna トラモント サルデーニャ(マグロとあさりのトマトソース煮)
内容量:135g
保存方法: 冷蔵保存(10℃以下)
原材料: "トマト・アサリ・マグロ・にんにく・バジル・オリーブオイル・コンソメ・粉チーズ・食塩
(原料の一部に小麦含む)"
原産国: 日本
こちらの商品代金にはクール宅急便手数料200円(税抜)が含まれます。

要冷蔵商品につき、クール宅急便手数料が加算されています。
送料については当店では5,000円(税抜)以上のお買い物の場合、無料となりますがクール便手数料については要冷蔵商品の代金のなかに含まれておりますのでご了承ください。
バーニャカウダポットや、イタリアの上質なオリーブオイルと合わせてギフトにするのはいかがですか?
お好みのギフトセットをお造り致します。
お気軽にお申し付けください。

《おすすめセット例》

・アルモーニア(マグロからすみのバーニャカウダ) 1,836円
・MONTANINI バーニャカウダソース  1,230円
・MONTANINI バーニャカウダポット 2,160円
・ギフトラッピング、メッセージカードサービス 無料

 ⇒ 商品合計 【5,226円】 →送料無料です
Sea Passion トラモント・サルデーニャ(海の幸のトマトソース煮)
1944 New Available online
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