当店でもそのこだわりパスタが大変評判を頂いております「ドンペッピーノ」はイタリア、プーリアのブティックファクトリー（製法や品質にこだわる小規模工場のこと）ですが、実はこのドンペッピーノは大変おいしいオリーブオイルも作っています。
南イタリアの温暖な気候にめぐまれたプーリア州は、平野部が多い豊かな農業地帯で、イタリア最大のオリーブ生産地。
イタリア全体の約50％ものオリーブオイルを産出するプーリア州の中でも、ビトント産は特に名品として知られています。そのビトントで４代にわたってオリーブの樹を育み、オイルの製造にたずされってきたミロ・ファミリーがおすすめする魚介用、肉・サラダ用の２種類のオリーブオイルです。
エクストラ ヴァージン オリーブオイル 魚介用
魚介類に最適な、繊細な味わいのオリーブオイルです。魚介だけでなく、鳥のささみなどのあっさりとした肉類や、デリケートな野菜にもお使いいただけます。 魚介のサラダやカルパッチョ、魚介を使ったパスタやグリルなど、さまざまにお楽しみ頂けます。 スマートなボトルで500ml入り。
エクストラ ヴァージン オリーブオイル 肉、サラダ用
牛肉や豚肉、そしてサラダなどに最適な香り高いオリーブオイルです。香りや味の強い青魚、赤身の魚などにもお使い頂けます。 スマートなボトルで500ml入り。 店長はもちろん２種類をキッチンに常備して使い分けて楽しんでおります。オリーブの個性をそのまま楽しみたいときにはOLIO VERDE(2,625円から）もぜひおすすめです。
是非毎週月曜日ご覧ください。
